manfaat jamur bhizopus oryzae

Rhizopus oryzae. Jamur ini tumbuh dan mengaitkan butir-butir bungkil atau kedelai menjadi tempe. Rizopus dapat mengubah amilum dalam kedelai menjadi gula dan dapat memecah protein dan lemak yang ada di dalam sel-sel kedelai dan  kacang, sehingga tempe itu mudah di cerna oleh pencernaan kita.

mungkin maksudnya Rhizopus oryzae
Dimanfaatkan dalam pembuatan tempe
Semoga membantu : )