5. Bioteknologi juga dapat diterapkan pada bidang peternakan, seperti sapi perah dan ikan salmon yang diberi gen hormone pertumbuhan asing untuk meningkatkan pr

5. Bioteknologi juga dapat diterapkan pada bidang peternakan, seperti sapi perah dan ikan salmon yang diberi gen hormone pertumbuhan asing untuk meningkatkan produksi susu, bobot daging dan ukuran dalam waktu yang singkat. Selain itu peternakan mikroorganisme juga adalah suatu biteknologi yang prospektif, contohnya Saccharomyces cerevisiae, Chlorella, Spirulina, Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophiles sebagai sumber protein (PST).
A. Manakah yang lebih efisien beternak sapi perah dan ikan salmon atau beternak mikroorganisme sebagai sumber protein ? Jelaskan!
B. Bagaimana menyiapkan lahan/substrat bagi kedua teknologi peternakan tersebut?
C. Jelaskan kelebihan dan kekurangan dari kedua teknologi tersebut !